2021년 3월17일 조리원 교육 및 아동영양교육<김천시어린이급식관리지원센터 연계>

조리사교육-식품첨가물섭취줄이기

아동들에게 영양교육을 진행하였습니다.

무지개 색깔처럼 다양한 색깔을 가진 채소와 과일들을 학습해보았습니다.
색깔에 따라 라이코펜, 카로티노이드, 클로로필, 안토시아닌 , 안토진틴 이라는 다른 영양소를 가진다는 것을 배워보았습니다.
그 이후에 다양한 색깔의 채소로 피클을 만들어 보았습니다. 채소를 먹기 좋게 써은 과정을 아이들이 즐거워 했습니다.